Számtalan Omega-3 termék található a boltokban, üzletekben, drogériákban, gyógyszertárakban, sőt, most már nagyjából mindenhol, ahol emberek fordulnak meg nagyobb számban. Ez lehetne egy jó tendencia is, de a kapható termékek minősége eléggé vegyes képet mutat.
A nem megfelelő minőségű Omega-3 készítmény jó esetben semmilyen hatással nincs rád, de rossz esetben akár ártani és képes neked.
Ebben talán az a legrosszabb, hogy hamis biztonságérzetbe ringatod magad, mert azt hiszed, hogy fogyasztasz Omega-3 zsírsavakat, miközben az a termék, amit fogyasztasz, semmilyen egészségi hatással nem rendelkezik. A kérdés tehát:
Hogyan válasszunk kiváló minőségű Omega-3 táplálék-kiegészítőt?
Ez most olyan, mintha a darázsfészekbe nyúlnánk bele. Sebaj, jól bírjuk a csípéseket (is), köszönhetően a megfelelő Omega-3 ellátottságunknak. (vicc volt)
Ez az a témakör, ahol nagyon rendet kell tenni a fejekben mert rengeteg téves információ kering az interneten.
5 fontos kérdésről kell beszélnünk ezen a területen
- 2.1 Forrás kiválasztása, alapanyag
- 2.2 Oxidáció, íz, illat
- 2.3 Feldolgozás módja
- 2.4 Tisztaság, szennyeződésmentesség
- 2.5 Összetétel, hasznosulási fok
Ezeket röviden kifejtettem már az ebook-ban, most lássuk a részleteket.
2.1 Honnan, milyen forrásból származzon az Omega-3 táplálék-kiegészítő?
Nagyon fontos, hogy megismerkedjünk néhány alapfogalommal.
Növényi vagy állati Omega-3 forrást válasszunk?
Nagyon sokan, sokféle fórumon komoly vitákat folytatnak erről a kérdésről úgy, hogy mindenki kőkeményen ragaszkodik a saját véleményéhez.
Én nem szeretnék erről a kérdésről semmilyen vitába belemenni ahol mindenki hajtogatja a vélt igazát. Mindenki azt hisz amit akar, én a magam részéről a laboratóriumi mérésben hiszek és ezt javaslom Neked is. Ez egy nagyon könnyen és egyszerűen, a saját otthonodban megvalósítható mérés, amit egy független laboratórium elemez ki. Erről később még majd beszélünk, egyelőre ennyi a fontos információ erről.
Lássuk inkább a megfontolandó kérdéseket.
A szervezetünkben a legfontosabb Omega-3 zsírsavak:
- alfa-linolénsav (ALA) (növényi)
- eikozapentaénsav (EPA)
- dokozahexaénsav (DHA)
Ezek közül is az EPA és a DHA az, amit a szervezet közvetlenül hasznosítani tud.
A teljes igazságot tekintve az alfa-linolénsav (ALA) az egyetlen valóban esszenciális Omega-3 zsírsav, mert azt a szervezet semmiképpen nem tudja előállítani. Az EPA és a DHA viszont előállítható alfa-linolénsavból.
Ezért van jónéhány olyan javaslat, ami azt ajánlja, hogy fogyassz növényi alapú, Omega-3 zsírsavban gazdag magokat az Omega-3 ellátottságod növelésére. Ez tulajdonképpen reálisnak is tűnhet, egészen addig, ameddig a bevitt mennyiségek és azok hasznosulása elő nem kerül.
Az alfa-linolénsavat a testünknek át kell alakítani, hogy hasznosítani tudja, ezért a többszörösét kell bevinni az eredmény eléréséhez. Az átalakítás hatékonysága nehezen meghatározható és erősen függ az adott személytől, de kapaszkodónak talán ennyi:
Legalább 10-szer több alfa-linolénsavra (növényi alapú Omega-3) van szükségünk, ha ugyanazt az EPA/DHA mennyiséget akarjuk a szervezetünkbe juttatni, mint ha ugyanezt halakból készített termékkel pótoljuk.
Egy így gyakorlatilag megvalósíthatatlan!
Arról nem is beszélve, hogy legtöbbször olyanokat lehet olvasni, hogy 1, vagy két evőkanál őrölt lenmag, vagy 10 szem dió, vagy hasonló szintű tudományos alapossággal megfogalmazott ajánlások.
Egyetlen kivételt tudnék említeni. Van egy vegán halolaj, magas EPA, DHA és DPA tartalommal, ami azokból az algafélékből készül, amikből maguk a halak is hozzájutnak az Omega-3 zsírsavaikhoz. Ezzel kapcsolatban nyugodtan keress meg.
Vissza a témánkhoz, még mindig az alapanyag minőségénél tartunk. Javaslatom szerint vízi állatokból készült halolajjal kellene pótolni az Omega-3 szükségletünket.
Honnan származzon a hal, amiből az Omega-3 táplálék-kiegészítő készül?
Itt is az ésszerű megfontolást ajánlom a figyelmedbe. Sokan sokfélét mondanak erről (is).
Általánosságban amikor halvásárlásra kerül sor, akkor két lehetőségünk van.
Az egyik, hogy a vadon fogott, halászott halak kategóriája, a másik a tenyésztett halak vásárlása.
Azt gondolom, ma Magyarországon vadon fogott halat viszonylag nehéz vásárolni. (cáfolj meg, ha eltérő információid vannak)
Azt szokták mondani, hogy a vadon élő halak általában jobb forrásai az Omega-3 zsírsavaknak, mint a tenyésztett halak.
A tenyésztett halak minősége erősen függ attól a környezettől, ahol tartják őket. Ezekről a halfarmokról kicsit jobban utánajárva nem sok jót hallani.
Rendkívül szennyezett a víz, amiben ezek a halak élnek és a táplálásuk sem elsősorban a minőségi követelmények kielégítésére alapoz.
Ezenkívül a hazai, Magyarországon forgalmazott vagy fogott (édesvízi) halak Omega-3 tartalma a marketing üzenetek ellenére közelít a minimálishoz. Arról nem is beszélve, hogy nagyon keveset fogyasztunk belőlük.
Az omega-3 zsírsavakat a tengerekben élő algák állítják elő. Ezeket és az algákat elfogyasztó planktonokat a halak eszik meg és felhalmozzák szervezetükben.
Ezek forrása lehet például a szardínia, a szardella és a makréla. Ezek bármelyike megfelelő.
Annál is inkább, mert ezek közül néhány különlegesen jó minőségű termék DPA Omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. A DPA egy ritka, kulcsfontosságú Omega-3 és csak a hideg vizű halakból kinyert extra minőségű termékek tartalmazzák.
A DPA egyik legfontosabb területe az artériák belső felületét borító belhártya, az endothel védelme a gyulladással szemben. Ez azért fontos, mert az érszűkület, az érelmeszesedés itt, az endothel gyulladásával kezdődik és ez első számú halálok a fejlett világban.
2.2 Oxidáció, íz, illat
Közeledünk az igazi darázsfészekhez. Nem baj, vágjunk bele.
Tisztázzuk: itt most a halolajról, halolaj kapszulákról beszélünk, és nem magukról a halakról.
Előfordult már veled, hogy kinyitottál egy halolaj kapszulás dobozt, és megcsapott a belőle kiáramló penetráns bűz?
Ezt sajnos nem lehet máshogy nevezni. A baj ezzel az, hogy az a termék már avasodott, oxidált, emberi fogyasztásra, pláne egészségi hatás elérésére alkalmatlan volt.
Talán nem túlzok, ha azt mondom, hogy a piacon lévő termékek elég jelentős része ilyen.
Nem, nem jó tudni ebben a pillanatban, hogy legalább halból van. 🙂
Továbbmegyek.
Előfordult már veled, hogy halolaj (kapszula) fogyasztása után halszagút böfögtél?
Ugyanazt tudom mondani, amit az előbb is. Amit fogyasztottál, az már egy romlott, oxidált halolaj volt.
Az avasság, oxidáltság mérésére egy mérőszám, a TOTOX nemzetközi szabványérték alkalmas. Ez az egyedüli módja az avasság vizsgálatának, számítási módja az olaj peroxid és anisidin értékén alapul. A GOED (Global Organization for EPA and DHA omega-3) által meghatározott max. értéke 26, az Európai Pharmacopoeia pedig 30-as max. értéket állapít meg. A megfelelő minőséghez a TOTOX értéknek 26 alatt kell lennie. Sajnos a piacon lévők nagy része ennél magasabb, nagy valószínűséggel ezért nincs is feltüntetve ez az érték a termékeken.
De, hogy vigasztaljalak is kicsit, van olyan termék, ami ízben és oxidáltságban is kiváló, hogy a többi tulajdonságáról most ne is beszéljünk.
2.3 Feldolgozás módja
Alapvetően kétféle feldolgozási mód létezik a halolaj előállítására.
Az egyik (olcsóbb) a felfőzéses módszer, a másik (drágább) a hidegen sajtolási eljárás.
Ami még számít, hogy a kifogott halak feldolgozását a kifogás után minél előbb elkezdjék.
2.4 Tisztaság, szennyeződésmentesség
A halak szervezetében felgyülemlett szennyeződések jellemzően étkezés útján kerülnek be az állatokba, ahol be tudnak épülni. Minél tovább él, és minél nagyobbá növekszik egy hal, annál több szennyeződés tud felgyülemleni a szervezetében, amik a halak húsán keresztül étkezéssel az emberi szervezetbe juthatnak.
Ez fokozottan igaz azokra a halakra, amelyek olyan vizekben élnek, ahol erős az emberi jelenlét (pl. tömeghalászat folyik, gyárak, teherhajózási útvonalak találhatók a közelben).
A nagyüzemi tenyésztés miatt rengeteg szennyezőanyag kerül az édesvízi halakba is, amit halként (ételként) elfogyasztva talán észre sem veszünk.
Viszont, amikor Omega-3 pótlásról beszélünk, akkor jó, ha a fogyasztott termék teljes, feldolgozatlan halakból származik, amiket hidegen sajtolással dolgoznak fel, nem kémiai úton tisztítják.
Milyen szennyeződések kerülhetnek a halakba?
Műanyag:
Talán mindenki hallott már a körülbelül 2,5 millió négyzetkilométernyi – vagyis körülbelül 30 Magyarországnyi – méretű szemétszigetről, ami a Csendes-óceán partjainál úszkál és egyre csak növekszik. Óriási mennyiségű, főként műanyag szemét lebeg a vízen itt, és ráadásul ez nem is az egyetlen ilyen „sziget”, ami az emberi munkálkodás mentén keletkezett az elmúlt néhány évtizedben.
Higany, dioxin, arzén
Tudjuk, hogy a magas higanyszint felnőtteknél idegrendszeri problémákhoz, gyermekeknél pedig agyi fejlődési rendellenességekhez vezethet, és bár a halak húsának higanyszintje jóval alacsonyabb ennél a határnál, hosszútávon mégis hatást gyakorolhat az emberi szervezetre. Kiderült, hogy még az alacsony higanyszint is okozhat idegrendszeri elváltozást, és a szívnek, érrendszernek sem tesz jót.
A dioxinok mesterségesen előállított, májkárosító, rákkeltő hatású vegyi anyagok, melyek a táplálékláncon keresztül feldúsulnak, és az emberi zsírszövetben raktározódnak. Jellemzően állati eredetű, magas zsírtartalmú élelmiszerekkel (leginkább hal és tej) jutnak be az emberi szervezetbe. A halak a PCB-khez hasonlóan a szennyezett vízből veszik fel a dioxinokat.
Az arzén egy mérgező, bizonyítottan rákkeltő hatású félfém, ami elsősorban a táplálékkal és az ivóvízzel kerül be az emberi szervezetbe (de pl. a dohányzás is emeli ennek szintjét).
Antibiotikumok, növényvédő szerek és rovarirtók maradványai
Antibiotikumok és hormonok elsősorban a halfarmokon nevelt halakban találhatók. Az ilyen körülmények között nevelt halaknál ugyanis nincs idő kivárni, míg a hal szépen felcseperedik, ezért hormonokkal fokozzák azok növekedését és termékenységét. Az antibiotikumokra azért van szükség, hogy a halak ellenállóbbak legyenek a körülményekkel szemben. Ezeket az állatokat ugyanis a partokhoz közel, kisebb-nagyobb, hálóval elkerített „farmokon” tartják, így azok erősen szennyezett vizekben fejlődnek, haltetemeken élnek, tehát jócskán ki vannak téve a fertőzésnek, parazitáknak, vírusoknak és baktériumoknak.
Erről talán elég ennyi…
Ezzel csak annyi volt a célom, hogy felhívjam a figyelmed arra, mennyi mindenre oda kellene figyelni egy Omega-3 készítmény vásárlásakor.
De van olyan termék, ami szennyeződésmentes és az összes minőségi követelményt maximálisan kielégíti. Erről majd fogunk beszélni.
2.5 Összetétel, hasznosulási fok
Manapság egyre hangsúlyosabb lesz és egyre több tanulmány jelenik meg arról, hogy bizonyos fajta Omega-3 táplálék-kiegészítők teljesen hatástalanok.
Egyetértek ezzel az állítással.
Azt is tudni kell, hogy önmagában az Omega-3 zsírsavak nem tudnak beépülni, a hasznosulásukhoz szükség van egyéb összetevőkre is. Ezért van az, hogy a csak Omega-3 zsírsavakat tartalmazó kapszulák fogyasztása teljesen eredménytelen.
Az EPA, DHA és adott esetben a DPA tartalom a meghatározó abból a szempontból, hogy a termék fogyasztásával eredményt tudjunk elérni.
Ilyen termék nem sok van a piacon, de ha érdekel tudok Neked mutatni egyet…
A legjobb, hogyha egy termék mondjuk valami hasonlót tud:
- Szinergikus formula, amely hozzájárul a normál szív-,2 agy-1 és immunműködéshez3 .
- Segít fenntartani a szervezetben az EPA és DHA megfelelő szintjét
- Segít fenntartani az omega-6 és omega-3 megfelelő szintjét a szervezetben
- Segít fenntartani a polifenolszintet a szervezetben, támogatva a vér lipidjeit az oxidatív stresszel szemben6
- Támogatja a szem egészséges és megfelelő működését, mivel 700 mg DHA-t tartalmaz7
- Hozzájárul a csontok megőrzéséhez,11 a megfelelő izomműködéshez,12 a fogak egészségéhez13 és a sejtosztódáshoz,14 mivel a napi adag 20 µg D3 -vitamint tartalmaz
- Hozzájárul a vér normál trigliceridszintjéhez,8 a normál vérnyomáshoz9 és a vér normál kalciumszintjéhez10
- Kizárólag természetes ízanyagokat tartalmaz
Szívesen megmutatom Neked ezt a terméket!